Het symbool voor Stier is afkomstig uit de Astrologie. De Stier is onderdeel van de Dierenriem welke is ontstaan door de behoefte van de mensheid om te voorspellen.
Alle symbolen van de dierenriem zijn ontstaan door verschillende sterrenbeelden. De Stier is dus ontstaan door interpretatie van het sterrenbeeld Stier. In de Astrologie staat Stier o.a. voor energiek, loyaal, conservatief en zakelijk. Het symbool is waarschijnlijk ontstaan in de Griekse oudheid en werd geassocieerd met de god Zeus. De stier als onderdeel van de Dierenriem werd reeds tijdens het Babylonische tijdperk halverwege het 2de millennium voor Christus gebruikt. Het is echter niet duidelijk of dit symbool ook al zo oud is.
